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Paraíba

Restaurante da PB inova com contratação de consultoria para montagem de menu a base de cachaça

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Inaugurado sábado (26) no município de Maturéia, onde está localizado o Pico do Jabre (ponto mais alto da Paraíba), o Maturi Restô chega ao mercado da gastronomia paraibana com um diferencial: a consultoria do empresário Maurício Carneiro, que é estudioso, apreciador e especialista em cachaças.

“Fui convidado pelo casal Teca Costa e Bertran Feitoza para indicar e compor a carta de cachaças do restaurante Maturi Restô, localizado numa bucólica área rural, aos pés do Pico do Jabre”, explica Maurício Carneiro, que é membro da Academia Paraibana da Cachaça. “Trata-se do primeiro restaurante do Brasil a ter seu menu totalmente harmonizado com cachaças”, destaca.

A consultoria para o Maturi Restô foi realizada com o apoio do Sebrae Paraíba por meio do Programa Sebraetec. Durante o trabalho, Maurício Carneiro fez a Carta das Cachaças e o menu de harmonização, além de dar o treinamento para a equipe do bar e da cozinha do estabelecimento.

A Carta das Cachaças do restaurante conta com produtos 100% paraibanos, selecionados por Maurício Carneiro dentre as melhores cachaças produzidas na Paraíba. Ao todo, foram harmonizados 51 pratos, cada um com um tipo de cachaça. Já no treinamento da equipe, o consultor trabalhou com uma base teórica e prática, que incluiu orientações sobre a forma correta de degustar o tradicional destilado brasileiro.

De propriedade do casal de empresários Teca Costa e Bertran Feitoza, o Maturi Restô funciona de sexta-feira a domingo a partir das 11h, com um menu regional e contemporâneo. A arquitetura do local preza pela sustentabilidade — com decoração rústica, mas refinada —, e os clientes poderão desfrutar do ambiente e suas iguarias enquanto apreciam a vista do Pico do Jabre, que possui 1.197 metros de altitude. O município de Maturéia está localizado a 311,5 Km de João Pessoa e a 44,1 Km de Patos.

Cachaça está no mesmo patamar dos grandes destilados do mundo

“A harmonização é a complementação da bebida com a comida e vice-versa. E ela pode contribuir para evidenciar os pontos fortes de cada uma delas, tornando o ato de comer e de beber bem mais impactante, ao revelar toques e nuances de sabores que passariam despercebidos sem essa combinação”, explica Maurício Carneiro.

E foi isso que o especialista fez ao se debruçar sobre o menu do Maturi Restô, que é assinado pela chef Teca Costa. “Em vários momentos, conversei e brinquei com os condimentos e sabores dos pratos e das cachaças, buscando a harmonia entre eles. Creio ter chegado a um resultado bem satisfatório”, afirma Maurício Carneiro.

Conforme o especialista, a cachaça hoje está no mesmo patamar dos grandes destilados do mundo. “O produto vem passando por um processo de melhoria contínua: uma verdadeira revolução nos seus processos de produção, de envelhecimento, de apuro da qualidade e de formação dos blends”, afirma o consultor.

“O diferencial desse trabalho”, destaca Maurício Carneiro, “está em quebrar paradigmas relacionados às possibilidades da cachaça, que ainda é percebida por muitas pessoas, infelizmente, como um produto inferior a outros destilados. Daí nossa proposta, em parceria com o Maturi Restô, de valorizar a cachaça, dando-lhe o status de produto gourmetizável”.

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Paraíba

Vereadores de João Pessoa terão R$ 1,5 milhão em Emendas Impositivas para o exercício de 2025

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O relator da Lei Orçamentária Anual (LOA) para o exercício financeiro de 2025, vereador Marmuthe Cavalcanti (Republicanos), que também é presidente da Comissão de Finanças, Orçamento, Obras e Administração Pública (CFO), confirmou que os parlamentares da Câmara Municipal de João Pessoa (CMJP) terão a quantia de R$ 1,5 milhão de Emendas Impositivas para o próximo ano.

De acordo com a Resolução nº 02/2024, a Audiência Pública que vai debater a LOA para exercício financeiro de 2025 será realizada no dia 5 de dezembro (quinta-feira), às 10h30, no plenário da CMJP. Os secretários municipais, entidades representativas da sociedade e cidadãos pessoenses foram convidados a participar do debate.

A Resolução 2/2024, apresentada pela CFO, define o seguinte calendário para apreciação da LOA 2025:

5 de dezembro – realização da audiência pública de discussão do orçamento;

16 de dezembro – entrega das emendas parlamentares e as modificações do prefeito;

17 de dezembro – entrega do parecer do relator;

18 de dezembro – apreciação dentro da CFO;

19 de dezembro –  votação da peça orçamentária em plenário.

 

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Paraíba

Hospital Universitário Lauro Wanderley investe mais de R$ 620 mil em nova aquisição de equipamentos

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O Hospital Universitário Lauro Wanderley da Universidade Federal da Paraíba (HULW-UFPB), vinculado à Ebserh, recebeu novos equipamentos médico-hospitalares e aparelhos de tecnologia da informação. A entrega aconteceu na segunda-feira (25/11) e contou com a participação de funcionários e gestores em uma solenidade no Auditório Lindbergh Farias.

Para as aquisições, foram investidos mais de R$ 620 mil oriundos de recursos próprios da Ebserh. Entre os benefícios estão melhoria no atendimento aos pacientes, agilidade e eficiência nos processos internos e atualização tecnológica para suporte às atividades assistenciais e administrativas.

Os aparelhos médico-hospitalares são duas incubadoras neonatais, a serem instaladas na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal (UTI Neo), um ultrassom portátil (destinado à Unidade de Terapia Intensiva Adulto), um banho maria, que será utilizada na Agência Transfusional, três aspiradores cirúrgicos, destinados ao Centro Cirúrgico e um CPAP, que irá para o setor que realiza exames de polissonografia. Na lista de itens entregues nesta segunda, estão ainda 22 roteadores, 10 televisores smart de 55 polegadas, 11 tablets, uma mesa controladora de câmeras e 60 computadores,

O superintendente do HULW-UFPB, Eymard Medeiros, ressaltou a importância de mais estas aquisições para a ampliar a assistência aos pacientes do Sistema Único de Saúde, e melhorar o ensino e a pesquisa no âmbito do hospital-escola da Universidade Federal da Paraíba. “Estamos realizando a entrega de mais uma remessa de equipamentos, cujo valor é de mais de R$ 600 mil, e que vão garantir melhor assistência, ensino e pesquisa aqui no Hospital Universitário Lauro Wanderley. Isso significa ofertar uma melhor formação e um melhor atendimento dos pacientes”, disse.

Eymard destacou que, nos últimos quatro anos, a força de trabalho do HULW ganhou reforço com a contratação de mais profissionais especializados e enfatizou a nova contratualização com o gestor municipal, cujo valor supera R$ 36 milhões (50% a mais do que o contrato anterior). “Hoje temos um HU que está preparado tanto física quanto administrativa e funcionalmente para as demandas e oportunidades que vão surgir nos anos vindouros”, afirmou Eymard.

Sobre a Ebserh

O Hospital Universitário Lauro Wanderley (HULW-UFPB) faz parte da Rede Ebserh desde 2013. Vinculada ao Ministério da Educação (MEC), a Ebserh foi criada em 2011 e, atualmente, administra 45 hospitais universitários federais, apoiando e impulsionando suas atividades por meio de uma gestão de excelência. Como hospitais vinculados a universidades federais, essas unidades têm características específicas: atendem pacientes do Sistema Único de Saúde (SUS) ao mesmo tempo que apoiam a formação de profissionais de saúde e o desenvolvimento de pesquisas e inovação.

Confira imagens:

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Cida Ramos cumpre determinação partidária e adere à bancada de apoio ao governador João na ALPB

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Redação do Portal da Capital

A deputada estadual petista Cida Ramos ao ser questionada sobre a motivação que a levou a aderir à bancada de apoio do governador João Azevêdo (PSB) na Assembleia Legislativa da Paraíba (ALPB) disse estar cumprindo uma determinação partidária.

Cida Ramos que faz parte da Mesa Diretora da Casa Legislativa estadual, lembrou que “o PT, nacionalmente tem aliança com o PSB, é o vice, tem resolução municipal e estadual […] e tô de acordo com o que o partido definiu em termos de apoios“.

Além de Cida, o deputado estadual Bosco Carneiro (Republicanos) também aderiu à bancada governista na Assembleia.

Os comentários da parlamentar foram registrados pelo programa Correio Debate, da 98 FM, de João Pessoa, nesta terça-feira (26/11).

Confira o áudio:

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